El parador de Monterrei se encuentra en una colina frente a la fortaleza medieval de Monterrei, es un edificio con el aspecto de un pazo típico gallego, con una torre central almenada, y desde donde se obtienen hermosas vistas hacia el castillo y sobre Verín y los viñedos del Valle del Támega.
Algunas de las habitaciones tienen vistas a la piscina y a los cuidados jardines. Y a la hora de las comidas podremos disfrutar de su excelente oferta gastronómica.